Доставка алкоголя в Новосибирске с 21-00 до 06-00

Доставка алкоголя в Новосибирске с 21-00 до 06-00

Доставка алкоголя в Новосибирске с 21-00 до 06-00

Доставка ликера ночью

Сегодня лечебные подслащенные спиртовые настойки Средневековья зовут ликерами и пьют ради удовольствия.

Ликеры — это ароматизированные алкогольные напитки с высоким содержанием сахара. Крепость ликеров варьирует от 15 до 75 % спирта, а состав и технология производства могут значительно отличаться. Неизменно одно — их сладость.

Ликеры следует отличать от сладких крепленых вин, например портвейна, в котором сахар образуется естественным путем (методом прерывания брожения). Ликеры подслащиваются специально и имеют как минимум две составляющие (их может быть гораздо больше): алкоголь и растворенный в нем ароматический ингредиент (фрукт, ягоду, растение). Само слово «liquefacere» переводится с латинского как «растворять».

Обычно ликеры производят путем замачивания (мацерации) ароматических ингредиентов в алкоголе (нейтральном спирте, бренди, роме или виски). Получившуюся настойку фильтруют и добавляют в нее воду и сахар или мед. Перед этим ее могут продистиллировать. Некоторые ликеры проходят выдержку в бочках (иногда помногу лет). Существует и еще более сложная технология производства. Если же просто смешивать сиропы с алкоголем, получатся дешевые и малоинтересные напитки.

Ликеры появились по разным причинам.

Во-первых, многие ликеры пришли к нам из медицины и алхимии. Средневековые монахи и ученые делали лечебные настойки на спирту, а чтобы их было приятней пить, подслащивали. «Волшебные эликсиры» искателей философского камня — тоже предшественники современных ликеров.

Во-вторых, замачивание фруктов и ягод в спирте — старинный способ консервации.

В-третьих, при помощи различных добавок (фруктов, ягод, пряностей) можно было скрыть дефекты дистилляции, которая зачастую оставляла желать лучшего. К тому же выдержка раньше не применялась вовсе либо была недолгой. Так что виски и бренди были совсем не такими, как сегодня.

Многообразие ликеров настолько велико, что до сих пор нет всеми признанной их классификации. Обычно ликеры подразделяют по содержанию сахара, крепости, ароматическим ингредиентам и спиртовой основе.

Рассмотрим некоторые группы.

Ликеры на травах, пряностях и овощах (есть и такие!). Самые известные, родившиеся в стенах монастырей: французские Benedictine (Бенедиктин) и Chartreuse (Шартрез), а также итальянские Galliano (Гальяно), Sambuca (Самбука) и немецкий Jagermeister (Егермейстер).

Фруктово-ягодные. Самые популярные из них апельсиновые — Curacao (Кюрасао), Cointreau (Куантро), Grand Marnier (Гран Марнье), а также вишневые — Cherry brandy (Черри бренди). Много выпускается абрикосовых и сливовых. Есть ликеры с лимоном — Limoncello (Лимончелло) и дыней — Midori (Мидори).

Крем-ликерами называют «моноликеры» с одной фруктовой или растительной составляющей.

Самые популярные ореховые ликеры: итальянский Amaretto (Амаретто) с горьким миндалем и косточками абрикоса и тропический Malibu (Малибу) из рома и кокоса.

Среди кофейных ликеров выделяется мексиканский Kalhua (Калуа).

Из ликеров на основе благородных крепких напитков можно назвать Drambuie (Драмбуи) c виски, уже упомянутый Grand Marnier (Гран Марнье) c коньяком и Southern Comfort (Южный комфорт) с бурбоном.

Сливочных ликеров, столь популярных сегодня, еще сорок лет назад не существовало. Родоначальником категории стал Baileys (Бейлис) — смесь ирландского виски и сливок.

Нельзя обойти вниманием и единственную в своем роде голландскую эмульсию Advocaat (Адвокат) — смесь бренди с яичным желтком. 

Ликер — идеальный дижестив. Смакуя его небольшими глотками, можно наслаждаться неспешной беседой или в молчании созерцать красивый закат.

Благодаря современным технологиям, Вам уважаемый клиент, доступна услуга – доставка ликера ночью в Новосибирске. Заказать доставку ликера Вы сможете в течении минуты. Также в течении минуты, Вы сможете проверить подлинность напитка заказанного ночью с доставкой на дом, с помощью смартфона и приложения – Антиконтрафакт Алко.

Приятного отдыха! Надеемся, что мы Вам понравимся))

^ Наверх